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Hartlieb - Ölmühle Mühlenladen Museum A-8451 Heimschuh 107 +43(0)3452825510 office@hartlieb.at www.hartlieb.at
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Herzlich Willkommen in der
Ölmühle Hartlieb In Heimschuh erzeugt die Familie Hartlieb schon seit Generationen
steirisches Kürbiskernöl, Rapsöl, Walnussöl und andere
Ölspezialitäten, sowohl in Lohnarbeit, als auch zum Verkauf an
Handel und Konsumenten. Auf die traditionelle Kernölherstellung wird
grösster Wert gelegt.
In unserem Mühlenladen erhalten Sie natürlich alle Öle aus eigener Produktion, verschiedene Mehle, diverse Sorten Knabberkerne, Käferbohnen, Essige, Edelbrände, Honig, Speise- und Zierkürbisse nach Saison, Keramiken und Kleinhandwerk. Alle Produkte sind natürlich auch in unserem ONLINESHOP erhältlich.
Wir über uns 100 Jahre Erfahrung
Die Geschichte der Firma Hartlieb begann mit Herrn Karl
Hartlieb, der im Jahre 1907 die 1898 erbaute Getreidemühle
in Heimschuh erwarb. Anfangs war die Ölmühle nur ein kleines
Nebengewerbe. Karl´s Sohn Albin Hartlieb erkannte jedoch das
darin liegende Potential und setzte 1957 mit der
Modernisierung der Ölverarbeitung die Weichen für die
zukünftige Entwicklung. Sein Nachfolger Gerhard Hartlieb
setzte durch Weiterentwicklungen in der Produktionstechnik
neue Maßstäbe in der Produktqualität und machte die
Geschichte des Kürbiskernöles für unsere Gäste in der
Ausstellung "Kernöl - einst und heute" zugänglich. Mit
Thomas Hartlieb trägt mittlerweile die 4. Generation diese
Erfahrung weiter, ständig bemüht, selbiges auch den heutigen
Gegebenheiten angepasst zu bewahren.
Zeitgemäß mit Altbewährtem Die Qualität unserer Produkte hat ihren Ursprung in der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe und im über Generationen bewahrten Wissen um die Veredelung hochwertiger Grundprodukte. Oberstes Ziel ist es, dass über Generationen gewachsene Wissen und die Handwerkskunst fortzuführen, den wachsenden Ansprüchen an Qualität und Lebensgefühl durch verantwortungsvolles, einfaches und ehrliches Arbeiten gerecht zu werden und den Menschen mit natürlichen und durch ihre Einfachheit besonderen Lebensmitteln Freude und Wohlbefinden zu bereiten.
Symbol für Qualität und Tradition Beste Rohstoffe nehmen wir dort, wo sie schon immer zu Hause waren. Traditionelle Herstellung, die sich seit Jahrhunderten bewährt hat, ist unsere Basis für höchste Qualität. Zum Wohle der Kunden garantieren wir unverfälschte Produkte in großer Vielfalt, und das selbstverständlich handgemacht.
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Kernöl Bei uns in der Südsteiermark benennt man mit "Kernöl" eigentlich immer die einzigartige Spezialität "steirisches Kürbiskernöl". Genau genommen heißt Kernöl aber, das es sich dabei um ein naturbelassenes, nach traditionellen Methoden hergestelltes und sortenreines Öl aus der damit bezeichneten Frucht handelt.
Wir stellen in unserer Handwerkstatt für Öle zur Zeit vierzehn
"Kernöle" aus verschiedensten, nach Möglichkeit heimischen
Rohstoffen her. Und alles, was bei uns nicht wächst, holen wir von
dort, wo es schon immer zu Hause war.
Kürbiskernöl
Arganöl
Marillenkernöl (Aprikosenkernöl)
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Museum und Mühlenladen Ausstellungen und Führungen zum Thema Kürbiskernölerzeugung Wer schon immer mehr über das steirische Kürbiskernöl und die
handwerkliche Fertigung von Ölen wissen wollte, ist herzlich
eingeladen, uns und unseren Betrieb zu besuchen und unsere
Ausstellung selbst zu besichtigen.
Noch informativer ist eine Führung durch Ausstellung und Produktion, die Sie gegen Voranmeldung buchen können. In knapp einer Stunde wird nach einem Begrüßungs-Schnapserl den Gästen nicht nur viel erzählt, Sie lernen bei der anschließenden Verkostung auch das Wesentliche am Geschmack und der Qualität des Kürbiskernöles kennen. Zusätzlich bereiten wir auf Wunsch auch die originale Kernöleierspeise (Kernölschmölzi) für Sie zu, eine tolle Zwischenmahlzeit auf Ihrer Tour durch den Naturpark Südsteirisches Weinland.
Kosten
Selbstständiger Rundgang durch Museum und Ölmühle - Eintritt frei In unserem Mühlenladen können Sie unsere Produkte und viele Köstlichkeiten mehr erwerben.
Öffnungszeiten
Montag - Freitag von 8.00 bis 12.00 und 13.00 bis 17.00 Uhr An Sonn- und Feiertagen ist unser Betrieb geschlossen!
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Produkte Qualität aus Tradition, sehr oft liest man diesen Slogan, doch die Grundaussage ist auch sehr bedeutend: Hochwertige Produkte aus der Umgebung, in der wir leben; nach Methoden handwerklich produziert, wie es schon unsere Vorfahren teils jahrhundertelang praktizierten. Dies ergibt einfach ehrliche, im Werdegang nachvollziehbare Köstlichkeiten, die unser Leben verfeinern.
Neben unseren Kernölen (siehe oben) stellen wir noch weitere echte Lebensmittel her.
Der Essig
"Sauer macht lustig" - ein altsteirisches Sprichwort. Essig ist seit
Jahrtausenden bekannt, und vor allem als Lebens- und
Konservierungsmittel hat er ebenso lange Tradition. Auch in der
Volksheilkunde schätzt man Essig als verdauungsfördernd und
fiebersenkend. Man setzt seine heilende Wirkung bei
Hauterkrankungen, Gelenkserkrankungen und Blutergüssen ein. Obstessig Gemüseessig Balsamessig
Körner und Naturmehle
Mehl ist eines der ältesten und wichtigsten Nahrungsmittel der
Menschheit, und auch die Firma Hartlieb begann ihre Geschichte als
Getreidemühle. Die Tradition verpflichtet uns, diesen Geschäftszweig
weiterzuführen und auszuweiten. Unser Sortiment
Weizen Ganzkorn, Weizenmehl 480 glatt oder griffig, Weizenmehl 1600,
Weizengries (für Griesknödel oder Schmarrn), Durum-Hartweizengries
(für Nudeln)
Das finden Sie auch in unserem
Geschenkideen Im Glas'l Knabberkerne Kochlektüre Schmankerl
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Bildergalerie
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So erreichen Sie uns
Hartlieb
Heimschuh 107
office@hartlieb.at
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