Jöbstl Stammhaus - Wein- & Obstbau Eventlokation in Aibl / Eibiswald im Steirischen Weinland

Jöbstl Stammhaus vlg. Stari

Aibl 8 8552 Eibiswald +436642322838

info@joebstl-stammhaus.at www.joebstl-stammhaus.at

Herzlich Willkommen im Jöbstl Stammhaus

Lassen Sie sich von paradiesischen Genüssen verführen …
Früchte haben etwas magisch Anziehendes, in ihrer Form, ihren Farben, ihrem Duft und nicht zuletzt in ihrem Geschmack. Doch wo - außer in der verklärten Erinnerung - findet man sie noch, die vollreifen, himmlisch duftenden Früchte? Die Antwort lautet: Beim Obstparadies Jöbstl. Und zwar entweder frisch oder verarbeitet zu hochwertigen Premiumprodukten. Holen Sie sich ein Stück vom Paradies mit nach Hause.

Willkommen bei Familie Jöbstl

Martin Jöbstl - Obstbaumeister aus Passion
Als ich in jungen Jahren diesen Betrieb übernehmen durfte, war mir von erster Stunde an naturnaher Obstbau ein Anliegen und das Kultivieren von Wein eine vielfältige Herausforderung aber vor allem meine ganz große Leidenschaft. Für die Qualität der handverlesenen Rohstoffe verbürge ich mich persönlich - den entscheidend für alle unsere Produkte ist naturgemäß die Güte der Früchte.

Linde Jöbstl - Geht nicht, gibts nicht!
Jedes Fest kann im Großen, wie im Kleinen gefeiert werden, es bleibt ein besonderes Ereignis. Dieses will mit viel Leidenschaft geplant werden. Mit einem großen Gespür für Stil, Design, Ästhetik und Ihren individuellen Bedürfnissen mache ich gemeinsam mit Ihnen aus Ihrer Vision einen Traum, der das Ereignis zu etwas ganz Besonderem macht.

Martin Jöbstl jun. - Wein Visionär
Als Silberberg-Absolvent habe ich es mir zur Aufgabe gemacht, mein Wissen und meine praktische Erfahrng im steten Bemühen und Perfektion in den Betrieb einzubringen. Die Vision vom perfekten, großen Wein trage ich im Kopf und im Herzen. Überlieferte Kenntnisse und moderene Technologie bei der Produktion hochwertiger Weine in Einklang zu bringen, ist mir gleichermaßen wilde Entschlossenheit und herausfordernde Verpflichtung.

Lorenz Jöbstl
Ich habe das Sportgymnasium Oeversee in Graz mit Matura abgeschlossen und arbeite nun seither bei der Steiermärkischen Sparkasse als Privatkundenbetreuer. Wenn ich benötigt werden helfe ich auch gerne am Betrieb zu Hause mit.

Lena Jöbstl
Ich bin die Jüngste von uns Drei und besuche derzeit noch die Musikhauptschule Eibiswald. Singen ist meine ganz große Leidenschaft.

Produkte
Die Renaissance des Apfelweins

Most war lange Zeit der traditionelle bäuerliche Haustrunk aber auch ewiger Zweiter im Vergleich zu Traubenwein. Lange Zeit wurde dem Thema Apfelwein kaum Beachtung geschenkt. Nun erlebt hochkarätiger EDELMOST zurecht ein Comeback in Genusskreisen. Vollreife Früchte - zartgrün, purpur getupft, orange-gelb oder in leuchtendem Sonnenuntergangsrot - kurz vor dem Pressen selektiv von Hand gepflückt, gewährleisten volles Aroma und angenehme Würze.

Kühle Gärung, sorgsamer Ausbau und Vinifizierung von Meisterhand lassen daraus in unserem modernen Mostkeller diesen charaktervollen, fruchtbetonten Apfelwein entstehen. Ein Premiumgetränk von hoher Qualität mit besonders feinem Geschmack und breitem Aromaspektrum. Edel und cool zugleich.
JÖBSTL STARIMOST ist eine Lebenseinstellung mit Reglement und Kult. Kulturgeschichte also, die ein hohes Wissen voraussetzt - und das macht den Genießer zum Kenner.

Apfelwein Cuveé
Frischer und zugleich eleganter Cuvée aus vollreifen Früchten. Handgepflückt und von Meisterhand zum Edelmost vinifiziert. Ein fruchtiges Apfelaroma mit lebendiger Säure im Abgang, die mit der leichten eingebundenen Restsüße bestens harmonisiert.

Apfel Frizzante
Apfelwein mit zugesetzter Kohlensäure. Feinperlig mit süßlichem Abgang am Gaumen. Perfekter Aperitif

Wein

Sauvignon blanc, Ursprung, Weststeiermark
Explosiver Auftakt mit intensiven Duft nach Maracuja, Cassis und Stachelbeeren. Saftig-mineralisch, frisch und attraktiv sorgt er für viel Trinkvergnügen und macht Lust auf mehr!
Auch in einer 1,5L Magnum Flasche erhältlich!

Weißburgunder, Ursprung, Weststeiermark
Dunkles Stroh, noble, extraktreiche Würze nach Biskuit. Frisch fruchtig, mit Anklängen von Nüssen und frischem Brot. Am Gaumen würzig, lebendiges Säurespiel mit einem langen Abgang.

Welschriesling, Ursprung, Weststeiermark

Helles Gelb mit grünen Reflexen. Im Duft sehr klare, offene und kühle Frucht reintönig nach grünen Äpfeln. Mineralisch frisch, saftig und lebhaft am Gaumen mit pikant-elegantem Säurespiel.

Muskateller, Ursprung, Weststeiermark
Das Erlebnis beginnt mit einem leichten Anklang nach Marillen und einem Hauch frischer Minze. Das Bukett ist intensiv, mit frischer Zitrusnote und duftiger Muskataromatik. Das trockene-schlanke, doch gut strukturierte Geschmacksbild zeigt traubig-weinige Finesse mit einer animierenden Fruchtsäure.
Feiner Aperitif und Terrassenwein.

Quarzkristall - Eine besondere Liaison, Ursprung, Weststeiermark
Frischer, mineralischer und zugleich eleganter Cuveé aus Sauvignon blanc und Welschriesling dessen Reben auf Quarzverwitterungsböden gedeihen. Herrlicher Duft nach Pfirsich und grünem Apfel. Am Gaumen ein animierendes Säurespiel mit
interessantem Abgang.

Schilcher Martino, Ursprung, Weststeiermark
Rubinrot in seiner Farbe, duftige Aromatik nach roten Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren, spiegelt sich am Gaumen wieder. Lebendig animierend umspielt er den Gaumen um in einem vollfruchtigen Finale auszuklingen.

Cuvee Elitaer, Ursprung, Weststeiermark
Blauer Wildbacher u. Zweigelt, im Barrique ausgebaut. Tiefdunkel und wunderschön verwoben mit opulentem Duft nach dunklen Beeren. Samtiger, ausgewogener Frucht-Tannin-Komplex im Finish.

Frizzante

Bella Rosa
Unser Schaumwein wurde mit Isabella Trauben vinifiziert. Zartes Rosè – Aroma nach Walderdbeeren. Sehr fruchtig und trinkanimierend. Ideal als Aperitif.

Schilcher Frizzante
Feinperlig mit saftigen Fruchtaromen nach reifen, süßen Erdbeeren und ein Hauch von Cassis. Sehr lebendig und süffig fruchtig

Muskateller Frizzante
Feine Perlage und schöne eingebundene Restsüße geben unserem Frizzante die volle Harmonie. Ideal als Aperitif.

Frucht

Volle Frucht voraus

Unsere köstlich erfrischenden Durstlöscher - haben es in sich: Vitamine, Mineralsstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe machen sie zu einer wertvollen Komponente im Ernährungsmix. In unseren sonnengereiften Früchten stecken unvergleichbare Aromen, wertvolle Vitamine und vor allem viel Saft! Daher veredeln und verfeinern wir diese " Rohstoffe" der Natur aus eigenem Anbau, um immer wieder das Allerbeste für sie daraus zu gewinnen. Und weil Saft nicht gleich Saft ist, genießen Sie mit jedem Schluck Jöbstl Fruchtsaft ein Stück vom Paradies.
Die Haltbarkeit unsere Säfte wird durch pasteurisieren erreicht. Sie werden garantiert ohne Zusatz von chemischen Konservierungsmittel abgefüllt.

...mal süß, mal sauer
aber immer mit Rohstoffen der Natur aus eigenem Anbau

Unsere kleine, aber feine Hofbrauerei liegt in der südlichen Weststeiermark, in Eibiswald. Hier am Fuß der Koralpe, entspringt aus unserer eigenen glasklaren Hausquelle auch der Hauptbestandteil des Biers - das Wasser. Es ist bereits von seinem Ursprung her völlig rein, besonders reich an natürlichen Mineralstoffen und Spurenelementen und vollgepackt mit positiven Eigenschaften. Deshalb können wir dieses weiche, erfrischende, pure Quellwasser auch direkt zum Bierbrauen verwenden. Die wichtigste Vorraussetzung für höchste Bierqualität.

Außergewöhnlich und wie immer ein bißchen anders. Der heimliche Star unter den Gin-Botanicals: Lavendel. Er sorgt für die dezent florale Note.
Man gönnt sich ja sonst nichts. Gin Gin!
AB SOFORT ERHÄLTLICH.

Event
Das Leben ist ein Fest

Ihre Veranstaltung - ob Meilensteine des privaten Lebens oder wichtige geschäftliche Anlässe - feiern Sie besondere Momente auf besondere Weise. Ob Private Events, Taufen, Geburtstagsfeiern, Klassentreffen, kleine Hochzeitsgesellschaften oder professionelle Firmen Incentives – das Jöbstl Stammhaus in paradiesischer Lage, bietet mit seinen Show- und Degustationsräumlichkeiten die ideale Location.