KulturWeingut Kästenburg - Fam. Jakopé-Barthau

Ratsch an der Weinstrasse Nr. 66   A-8461 Ehrenhausen
+43 (0) 3453 2565   office@kaestenburg.at   www.kaestenburg.at

 

 

 

 

 

 

Herzlich willkommen am KulturWeingut Kästenburg

Trinkbare und essbare, warme und kalte Kästlichkeiten, einladende Winzerzimmer und ein wunderbarer 360° Rundumblick in die einzigartige Kulturlandschaft warten am höchsten Punkt der Südsteirischen Weinstraße auf Ihren Besuch.
 

 

 

Die Kästenburg
ist das älteste Haus an der Südsteirischen Weinstraße, erbaut im Jahr 1638. Im Besitz der Familie Jakopé wurde sie im Jahre 1956 zu einer der ersten Buschenschankbetriebe. Oma Maria und Opa Josef Jakopé waren auch maßgeblich an der Initiierung der Südsteirischen Weinstraße beteiligt. Ihnen ist es zu verdanken, dass die Kästenburg einst wie heute eine Drehscheibe für Kulturaustausch und ein Ort für wunderbare Feste ist!
In den letzten Jahren wurden die Sandsteine des Torbogens im Eingangsbereich des Hauptgebäudes und die Fensterumrahmungen fachmännisch restauriert. Auch unsere Haustür bekam einen neuen Aufputz - die Schnitzereien im Lindenholz kommen nun entsprechend gut zur Geltung.

 

 

Die Familie Jakopé & Barthau

Herzblut, Leidenschaft und Generationsbewusstsein. Wir bewahren Traditionen und verleihen ihr diesen ganz speziellen Hauch von Moderne.

Überzeugen Sie sich selbst! Wir freuen uns auf Ihren Besuch am KulturWeingut Kästenburg!

 

 

Seminare am KulturWeingut Kästenburg

Dort, wo Weiterbildung zum Erlebnis wird

Inmitten der südsteirischen Weinberge, fernab von Lärm und Trubel wird Ihr Seminar zum Genuss für die Sinne. Kästliches aus Küche und Keller runden dieses Lernerlebnis der besonderen Art perfekt ab.

Unser Seminarraum
Viel Tageslicht und extragroße Arbeitstische fördern das kreative Arbeiten für bis zu 25 Personen im gut 64m² großen Raum. Wir können Ihnen Beamer & Leinwand, Flipchart, Pinnwand, CD-Player und Seminarblöcke sowie Kugelschreiber gerne zur Verfügung stellen.

 

Weitere Informationen und individuelle Angebote geben wir Ihnen gerne persönlich per Telefon T: +43 3453 2565 oder fragen Sie direkt per Mail an office@kaestenburg.at !

 

 

Kulinarik

Es ist uns ein besonderes Anliegen zu wissen, was bei uns am Teller landet. Von der Herkunft der "Rohstoffe" über eine sorgfältige "Produktion" zu Kästlichkeiten höchster Güte - mit viel Wissen, Können und Liebe selbstgemacht.

 

  

 

Saisonale und typische Kästlichkeiten, immer frisches, hausgemachtes Brot in unterschiedlichsten Varianten, hauseigener Weinessig, bestes steirisches Kürbiskernöl - genießen Sie die Südsteirmark am KulturWeingut Kästenburg!

 

Lisa-Maria, die Küchenchefin

Mit Lisa ist eine neue Ära in der Kästenburg angebrochen. Aufregende Geschmackserlebnisse und neu interpretierte Kreationen warten auf Sie. Lisa weiß genau, wie sie ihre Gäste begeistert und zaubert Kästlichkeiten mit der ausgezeichneten Qualität, die Sie von uns gewohnt sind. Tauchen Sie in die Welt unserer veredelten Kulinarik und hausgemachten Schmankerl ein.

Übrigens – wir bieten auch die mit Abstand beste Idee an:
Picknicks auf der Kästenburg mit herrlichem Panorama Ausblick!
 

 

Öffnungszeiten Gastronomie
Freitag bis Dienstag: ab 12:00 Uhr
Mittwoch & Donnerstag: Ruhetag
Auch an Feiertagen ab 12:00 Uhr für Sie geöffnet
WEINVERKAUF gegen telefonische Voranmeldung jederzeit möglich.
Änderungen vorbehalten.

 

 

Weingut

Der Hausherr Werner (ein Schwab) und Jakob (a Dosiger) walten nicht nur mit dem sprichwörtlichen "schwäbischen Fleiß" über die Weingärten sondern vermischen österreichische und deutsche Weinbautradition. Die daraus gekelterten Weine sprechen für sich. Vor allem den Rotweinen verleihen sie unter einem strengen, qualitätsorientiertem Reglemant und schwäbischer Erfahrung eine außerordentliche duftige und leichte Note.
Hier sind der Blaue Wildbacher, der Cabernet Sauvignon und der Pinot Noir ein ganz besonders gelungenes Tröpferl!
Aber auch ausgezeichnete Sekte, facettenreiche Weißweine und Besonderheiten finden sich am KulturWeingut Kästenburg. Neben interessanten Aperitifs (z.B. Wermut und Bernstein/Sherry) gibt es ebenso hauseigene Apfel- und Traubensäfte.


 

 

Seit 1638 gibt es unseren Keller
Unser Herzstück, unser Keller! Er könnte uns allerhand erzählen. Zurzeit kommen hier unsere Rotweine zur Reife. Man spürt es förmlich wie es ihnen gut tut. In aller Ruhe und bei der richtigen Temperatur und Luftfeuchtigkeit kommt so mancher Rotwein ins Pulsieren. Auch unsere feinen Sekte sind bis zum Degorgieren hier gelagert, damit auch sie sich entfalten und sich auf ihren großen Auftritt vorbereiten können.
 

Jakob-Josef, der Winzer

Jakob sorgt für die harmonische Ergänzung und Weinbegleitung unserer schmackhaften Kästlichkeiten. Wir können es nicht bestreiten: den feinen Gaumen hat er definitiv von seiner Mutter geerbt, das Können von seinem Vater. So trägt er dazu bei, dass unsere Weine weiterhin absolute Genussmomente für Sie erzeugen und im Gedächtnis bleiben.
 

Verkaufsraum

Als ein "Winzerzimmerbetrieb" der ersten Stunde, wohnt man auf der Kästenburg mit viel Stil und Behaglichkeit. Sieben individuell, liebevollst eingerichtete Winzerzimmer und zwei Ferienwohnungen, machen es dem Besucher leicht, seine SEELE baumeln zu lassen! Dem Weinhimmel ein bisschen näher sein und dabei nicht mehr fortfahren zu müssen. Herz was willst du mehr!

 

Werner Barthau, Weinbauer und Kellermeister

Schwäbischer Fleiß gepaart mit Charme, Kreativität und einer großen Portion an Einfallsreichtum. Seit 1996 bewirtschaftet Werner mit viel Hingabe unsere südsteirischen Weinhänge und sorgt nicht nur für einen reichen Ernteertrag, sondern überrascht in unserem Hofladen stets mit neuen Kreationen und trockenen Gaumenfreuden.
 

Produkte vom Weingut

 

Sekte und Frizzante

Unsere hauseigenen, ausgezeichneten Sekte reifen bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit im uralten Gewölbekeller, der seit 1638 für perfekte Bedingungen zur Sekt- und Weinherstellung am KulturWeingut Kästenburg sorgt.

Chardonnay Sekt
In der Nase reifer Champagner; am Gaumen cremig und feines Holz; 2 Jahre Hefelager

Pinot Noir Sekt
In der Nase feiner Spätburgunder; am Gaumen eine Verschmelzung von Tanninen und Beeren; nach 3-jähriger Lagerung im Barrique versektet

Traminer Sekt
In der Nase fein parfümiert; am Gaumen Mokka und Kandis, 2 Jahre Hefelager

Riesling Sekt
In der Nase zarte Pfirsichblüte; am Gaumen eine wunderbare Creme, 2 Jahre Hefelager

Sauvingnon Blanc Sekt
In der Nase feine Gräser; 1,5 Jahre Hefelager

Muskateller Sekt
In der Nase ein Korb voller Beerenfrüchte; am Gaumen animierender Trinkfluss; 2 Jahre Hefelager

Liasion - ein Frizzante

 

Weißweine - Klassik

Welschriesling
In der Nase nach Granny Smith Äpfeln und Citrus; am Gaumen eine feine Säure

Sämling 88
In der Nase florals und extra fruchtig; am Gaumen eine wahre Trinkfreude

Muskateller
In der Nase Beerentöne und feine Citrus; am Gaumen verspielt und doch elegant

Morillon
In der Nase nach Wiesenkräutern und Quitte; am Gaumen weich und samtig

Sauvingnon Blanc
In der Nase reife Johannisbeere und papriziert; am Gaumen animierender Trinkfluss

 

Rotweine

Zweigelt
In der Nase nach Dörrzwetschken und Sauerkirsch; am Gaumen weich und animierend

Blauer Wilchbacher
In der Nase nach Waldbeeren und Grünem Tee; am Gaumen weich und samtig

Cabernet Sauvignon
In der Nase zarte Röstaromen; am Gaumen nach Schokolade und Mokka

Pinot Noir
In der Nase nach Hibiskus und Birnenblüte; am Gaumen lebendig und feinstrukturiert

 

Lagenweine und Besonderheiten

Jakobus Rotwein Cuvée
Cuvée mit Zweigelt, Blauer Wildbacher, Pinot Noir und Cabernet Sauvignon. Benannt nach Jakop-Josef Jakopé.

Lisika  - Auslesen Cuvée
Lisika  - Beerenauslese Cuvée
In der Nase grüne Nuss und Zitrusaromen; am Gaumen weich und samtig. Benannt nach Lisa-Maria Jakopé.

Trockenbeerenauslese 2002
In der Nase reifer Apfel und Banane; am Gaumen verspielt und trinkfreudig. Ausbau im kleinen Holzf

Wermuth und Bernstein (Sherry) Aperitifs

 

Gerne schicken wir Ihnen unsere aktuelle Weinpreisliste zu!
Einfach unter +43 3453 25 65 oder office@kaestenburg.at anfordern!

 

 

Urlaub

Stille und Behaglichkeit

...in einem Winzerzimmerbetrieb der ersten Stunde. Individuell und liebevoll eingerichtete Winzerzimmer und Ferienwohnungen - lassen Sie Ihre Seele baumeln und genießen Sie!

 

 

Ilse Jakopé, die Seele des Hauses

Sie beweist einen ausgezeichneten Gaumen und ist als Sommelier eine wahre Geschmacksexpertin für das prickelnde-trockene Erlebnis. Ilse hat die Kästenburg mit viel Leidenschaft und Hingabe über 33 Jahre hinweg geführt und übergibt den Traditionsbetrieb nun in die Hände ihrer Kinder. Doch mit ihrer fröhlichen, unvergleichlichen Art bleibt Ilse der Kästenburg weiterhin erhalten.

Unsere Zimmer wurden den vorhandenen Räumlichkeiten angepasst. Dadurch entstanden ganz individuelle Winzerzimmer mit besonderem Flair! Schauen Sie rein und machen Sie sich ein Bild von der Kästenburg und seinen vielen Wohlfühlmöglichkeiten!

 

Hochzeitssuite

Ein Antik eingerichtetes Zimmer mit barocken Bauernmöbeln mit einem Aussteuerschrank. Der Rundumblick von diesem Zimmer verspricht einen atemberaubenden Blick in den Süden über die Weinberge.

   

 

Morgensonne

Der Blick von Nord und Süd gehen in die umliegenden Gärten rund ums Haus. Im Zimmer erwähnenswert – Holzmöbel aus Schreinerhand, Parkettboden, Antike Highlights, Bettwäsche aus Baumwolle gemütliche Betten, natürliche Dekostoffe aus Leinen, Loden und oder Schafwolle.

   

 

Muschelzimmer

Der Blick von Nord und Süd gehen in die umliegenden Gärten rund ums Haus. Im Zimmer erwähnenswert – Holzmöbel aus Schreinerhand, Parkettboden, Bettwäsche aus Baumwolle gemütliche Betten, natürliche Dekostoffe aus Leinen, Loden und oder Schafwolle.

   

 

Familienzimmer

Eine offene, weiträumige Wohnung in ruhiger Lage. Die Wohnung verfügt über 2 getrennte Schlafräume, einen Gemeinschaftsraum sowie eine herrlich große Terrasse mit einem Panoramablick über Ratsch weit hinaus.

   

 

Hügeltraum

Eine Traumaussicht über unseren Haushügel! Der Blick in den Süden verspricht atemberaubende Aussichten ins Land hinein. Das 2. Zimmer verfügt über eine äußerst gemütliche Couch und lässt so manchen Bücherwurm zur Ruhe kommen und bis spät in die Nacht hinein lesen.

   

 

Großes Weingartenappartement

Ein offenes, weiträumiges Appartement in ruhiger Lage. Das Appartement verfügt über 2 getrennte Schlafräume (einmal Doppelbett und einmal Etagenbett), eine Kochnische, Essecke sowie einen herrlichen südseitigen Balkon mit einem der besten Panoramablicke über die Weinberge.

   

 

Kleines Weingartenappartement

Ein heimeliges Appartement in ruhiger Lage. Das Appartement verfügt über ein Schlafzimmer mit einem gemütlichen Doppelbett, einer Kochnische, Essecke sowie einen herrlichen südseitigen Balkon mit einem der besten Panoramablicke über die Weinberge. Ideal für Kleinfamilien.

   

 

Altdeutsches Zimmer

Ein kleines aber feines Zimmer, mit wunderschönen altdeutschen Möbelstücken ausgestattet – Holzmöbel aus Schreinerhand, Parkettboden, Antike Highlights, Bettwäsche aus Baumwolle gemütliche Betten, natürliche Dekostoffe aus Leinen, Loden und oder Schafwolle. Der Blick von Nord und Süd gehen in die umliegenden Gärten rund ums Haus.

   

 

Ratschblick Zimmer

Ein wunderbares, heimeliges, mit natürlichen Materialien ausgestattetes Zimmer mit einem gemütlichen Doppelbett, antik und ohne Fußende. Für einen herrlichen Schlaf!

   

 

 

Bildergalerie

 

 

 

Das Video

 

 

 

 

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