Fleischer - Hotel - Restaurant Kollar-Göbl

Hauptplatz 10   A-8530 Deutschlandsberg    +43 (0) 3462 2642   kollar.goebl@aon.at     www.kollar-goebl.at

 

 

 

 

 

 

Herzlich willkommen bei Familie Kollar-Göbl
Familienbetrieb seit 1796

Kollar-Göbl ist ein Familienbetrieb, der die großartige Tradition des Fleischerhandwerkes aufrecht erhält und gleichzeitig ein Hotel und einen Gasthof betreibt. Hier strahlen Gemütlichkeit, Tradition und Engagement in harmonischem Einklang. Nehmen Sie sich Zeit für die Schilcherstadt Deutschlandsberg inmitten bezaubernder Natur und herzlicher Gastfreundschaft

 

  

 

Hier kann man Neues entdecken und Verborgenes wiederfinden. Gemütliches Wohnen, verbunden mit bewusstem Essen unserer heimischen Spezialitäten, abwechslungsreiches Unterhaltungsangebot und die familiär, persönliche Betreuung sind die Basis für Ihre Zufriedenheit. Freuen Sie sich auf unser ganzjähriges Angebot und das Kennenlernen unserer schönen Schilcherheimat.

Durch das ständige Bestreben erstklassige Produkte der umliegenden Region und der Genussregionen Österreichs, direkt vom Erzeuger zu heimischen Schmankerl’n zu verarbeiten, sind wir zu den Genusswirten Österreichs aufgenommen worden.
 


Ebenfalls ausgezeichnet von SLOW FOOD Styria - der kulinarische Wegweiser zum bewussten Genuss in der Steiermark
Ps.: Wir gestalten Ihre Familienfeier besonders festlich und freuen uns, Sie in unserem Hause bewirten zu dürfen.
Abgeschlossene Räumlichkeiten bis 100 Gäste !  Geschlossene Gesellschaften bis 180 Gäste möglich !

 

 

Unsere Öffnungszeiten sind

Montag bis Samstag 7.00 Uhr bis 23.00 Uhr

Speisekarte 11.00 Uhr bis 22:00 Uhr

oder nach Vereinbarung

 

>Veranstaltungskalender

 

 

Hotel

Sind Sie auf der Suche nach einem Hotel in Deutschlandsberg mit familiärer Atmosphäre, möchten gemütliche Steirische Gastlichkeit kennen lernen und die farbenprächtige und fruchtbare Landschaft genießen? Dann sind Sie bei uns genau richtig.

 

  

 

Ein Hotel mit familiärem Flair

Unsere Gäste schätzen...

    Das gemütliche Wohnen, abseits vom Lärm der Straße

    Das bewusstes Essen und regionale Schmankerl’n - zubereitet in erlesener Qualität mit Produkten aus den Genussregionen Österreichs, der eigenen und der heimischen Landwirtschaft

    Ein idealer Ausgangspunkt im Zentrum Deutschlandsberg für Touristen, Geschäftskunden, Individual- und Gruppenreisende.

 

 

Unsere Seminarräume

Nutzen Sie für Ihre Seminare und Tagungen unsere Seminarräume im Herzen der Schilcherstadt Deutschlandsberg! In unserem Restaurant verwöhnen wir Sie gleichzeitig mit regionalen Schmankerln, bewusst zubereitet mit Produkten erlesener Qualität aus den Genussregionen Österreichs und der eigenen oder heimischen Landwirtschaft.
Ausstattung
Viel Tageslicht
Verdunklungsmöglichkeit
Direkte Verbindung in den Innenhofgarten für Frischluftpausen
Leinwand
Beamer
TV
Flip Chart
Overheadprojektor

In unserem Hof stehen Ihnen überdachte Parkplätze zur Verfügung!
Raummieten pro Tag: ab € 80.-
Benützung der technischen Ausstattung inbegriffen

Die Raummiete entfällt ab 15 Teilnehmer!

 

 

Restaurant

Steirische Tradition bei uns entdecken!
In unserem familiär geführten Restaurant in Deutschlandsberg verwöhnen wir Sie mit Traditionellem und Leckerem aus der Region!
 

  

 

Echt. Ehrlich

Keine anderen

 Worte könnten es besser beschreiben. Frisches aus den nahen Gewässern, Zartes von den nahen Weiden, Knackiges aus dem nahen Garten, Erlesenes aus dem nahen Keller.
Steirische Gastlichkeit auf höchstem Niveau und jeder Menge Tradition! Kehren Sie ein, in unsere Gaststube und verbringen Sie eine schöne Zeit bei uns!

 

Unsere Räumlichkeiten

Die exklusiven und gemütlichen Räumlichkeiten des Gasthaus Kollar-Göbl in Deutschlandsberg bieten bis zu 100 Personen Platz. Genießen Sie das freundliche helle Ambiente und unsere kulinarischen Köstlichkeiten. Wählen Sie den Bereich, der Ihrem Anlass und Ihren Vorlieben entspricht:
Ofenstube - 40 Gäste
Gediegenes Restaurant - 80 Gäste
Fest-Stüberl - 30 Gäste
Saal - 60 Gäste
Schanigarten - 40 Gäste
Innenhofgarten - 30 Gäste

 

Unsere Kulinarik

Wir führen saisonale Schmankerln traditioneller Herkunft, sowie neu kreierte Gerichte unseres Küchenchefs und wechseln unsere A-la-carte Karte alle 3 Monate.
Mittags- und Abendmenü
Das schnelle Mittagsmenü täglich frisch zubereitet: 1 x Fleischgericht und 1 x vegetarisch


Zum Mittagsmenüplan

 

Reisegruppen
Auch Reisegruppen finden bei uns ausreichend Platz und sind herzlich willkommen!
Mit bewusster Menügestaltung und flotter Bedienung verwöhnen wir größere Gruppen gegen Voranmeldung! Natürlich kredenzen wir auch Vor- oder Nachmittagsjausen mit hausgemachten Mehlspeisen. Preis auf Anfrage.

 

 

Feinfleischmanufaktur als Berufung

Seit 1796 gibt es unsere Fleischmanufaktur mitten im Herzen von Deutschlandsberg.
Wir, Ing. Franz Josef Kollar und Fleischsommeliere Sabine Kollar, führen nun in der 11. Generation diese Tradition mit umfangreichem Wissen und bestmöglicher Qualität weiter.
 

  

 

Besonders stolz sind wir auf die enge Zusammenarbeit mit zahlreichen Landwirten aus unserem Bezirk, da wir großen Wert auf regionales und Tierwohl legen. Wir züchten auch noch in unserem Weingarten das Schwäbisch Hällisches Landschwein, welches mit dem Duroc Schwein gekreuzt wird, selbst.
Mit großer Sorgfalt arbeiten wir nach dem "Nose to tail" Prinzip, dass heißt wir produzieren noch alle Wurst, Schinken, Speck, Rohwürste sowie Rohschinken selbst. Wir legen großes Augenmerk auf natürliche Zutaten.

 

 

Ihr Fleischfachgeschäft
In Deutschlandsberg bieten wir unsere Spezialitäten im hauseigenen Fachgeschäft an und empfehlen Ihnen in unserer hauseigen Vinothek gleich den Wein mit dazu. Das Fleischfachgeschäft wird von Chef & Meisterfleischer Franz-Josef Kollar mit viel Liebe und Hingabe geführt.
Chef & Meisterfleischer
Franz-Josef Kollar


 

 Mo bis Fr: von 7:15 bis 18:15 Uhr geöffnet Sa.: 7:15 bis 12:30
Von Juni bis September mittags von 13:00 bis 15:00 geschlossen

 

 

Bildergalerie

 

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So erreichen Sie uns

Fleischer - Hotel - Restaurant Kollar-Göbl

Hauptplatz 10
A-8530 Deutschlandsberg
+43 (0) 3462 2642

kollar.goebl@aon.at 
www.kollar-goebl.at